Mehevä pähkinä-piimäkakku
Piimä-pähkinäkakku on mukavan mehevä ja mausteinen kuivakakku, jossa maistuvat pyös porkkana ja pähkinät.
- Kasvis (Lakto-ovo)
Yli 60 min1 kuivakakku
Ainekset
70
g
macadamiapähkinöitä
100
g
porkkanoita
2
tl
kanelia
1
tl
kardemummaa
1
tl
inkivääriä
1½
tl
pomeranssinkuorta
2
tl
soodaa
3
dl
piimää
2
dl
fariinisokeria
Vuoan voiteluun
Vuoan leivitykseen
Tee näin
- Sulata margariini.
- Rouhi pähkinät. Kuori ja raasta porkkanat.
- Sekoita jauhot, mannasuurimot ja mausteet keskenään.
- Yhdistä piimä, sokeri, porkkanaraaste sekä pähkinärouhe ja sekoita hyvin.
- Lisää kuivat aineet ja margariinisula.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (1,5 l).
- Paista 175 asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia.
- Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
