Siemensämpylät
Uunituoretta sämpylää ei voita mikään! Sunnuntain Rouheisesta Sämpyläjauhosta leivot helposti näitä meheviä ja maukkaita siemensämpylöitä.
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Maidoton
- Vegaaninen
Yli 60 min24 sämpylää
Ainekset
1
ps
Sunnuntai kuivahiivaa
12–14
dl
Sunnuntai Rouheinen Sämpyläjauhoja
5
dl
vettä
½
dl
siirappia
2
tl
suolaa
2
dl
siemensekoitusta
Voiteluun
vettä tai maitoa
Pinnalle
siemensekoitusta
Tee näin
- Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja.
- Mittaa 42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen siirappi, suola, siemensekoitus ja hiivajauhoseos.
- Alusta taikinaan vähitellen loput jauhoista ja lisää rasva alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi, sillä pehmeämmästä taikinasta tulee mehevämpiä ja maukkaampia sämpylöitä. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi.
- Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikinasta pitkä tasapaksu tanko. Jaa tanko noin 24 palaan. Pyöritä paloista sämpylöitä. Nosta sämpylät leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
- Jos haluat, voitele sämpylät vedellä tai maidolla ja ripota pinnalle siemensekoitusta.
- Paista tasalämmöllä 225 asteessa uunin keskitasolla 10–12 minuuttia.
