Jauhelihapiirakka
Leivo nopeasti valmistuva pellillinen jauhelihapiirakkaa arki-illan herkuksi, piknikille tai synttärijuhlien suolaiseksi tarjoiluksi.
Alle 60 min1 pellillinen
Ainekset
Pohja
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
suolaa
1
muna
2
dl
vettä
Täyte
400
g
jauhelihaa
½
tl
suolaa, mustapippuria sekä paprikajauhetta
100
g
kirsikkatomaatteja
½
paprika
2
dl
kermaviiliä
1
dl
maitoa
2
munaa
2
rkl
ketsuppia
150
g
juustoraastetta
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Mittaa kaikki pohjan ainekset kulhoon ja sekoita taikinaksi.
- Aseta leivinpaperi uunipannun pohjalle. Kaada taikina leivinpaperin päälle ja ripottele pintaan jauhoja. Painele taikina käsin tasaiseksi levyksi uunipannun pohjalle. Ripottele pintaan lisää jauhoja, jos taikina tarttuu käsiin.
- Paista jauheliha paistinpannussa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Levitä jauheliha pohjataikinan päälle tasaisesti.
- Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja pilko paprika. Lisää ne jauhelihan päälle.
- Vatkaa kulhossa kermaviili, maito, kananmunat ja ketsuppi sekaisin. Kaada seos täytteen päälle. Ripottele lopuksi pinnalle juustoraaste.
- Paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 25-30 minuuttia.
