Lettukakku hillolla

Näyttävä lettukakku syntyy helposti Sunnuntain Ohukais- ja vohvelimixistä. Tuoreet marjat kruunaavat kakun.

  • Kasvis (Lakto-ovo)
Alle 60 minNoin 35 pientä lettua

Ainekset

7   dl
vettä
1   ps
Sunnuntai Ohukais- ja vohvelijauhetta
Täyte
2   dl
vispikermaa
200   g
maitorahkaa
½   dl
tomusokeria
200   g
hilloa

Tee näin

  1. Mittaa kulhoon kylmä vesi. Vispilöi joukkoon ohukais- ja vohvelijauhe. Anna turvota 5 minuuttia.
  2. Paista ohukaispannussa 35 pientä (tai 10 isoa) lettua. Käytä paistamiseen Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta.
  3. Vaahdota vispikerma. Sekoita joukkoon maitorahka ja tomusokeri.
  4. Kokoa letut kakuksi hieman jäähtyneinä. Levitä väleihin hilloa ja pursota rahkavaahtoa. Jos haluat tarjoilla letut lämpiminä, tarjoa vaahto erikseen, jotta se ei sula. Koristele marjoilla ja herkuttele!

Vinkki!

Kokeile myös suolaista Lettukakkua savukalalla.

  • Jaa