Jouluiset lusikkaleivät
Perinteikkäät lusikkaleivät saavat uutta, pähkinäistä twistiä paahdetusta voista. Nämä herkut sopivat erityisesti joulun kahvipöytään, kokeile ja ihastu!
- Kananmunaton
Yli 60 min25 pikkuleipää
Ainekset
200
g
voita
1 ½
dl
sokeria
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
luumu- tai omena-kanelimarmeladia
Pinnalle
sokeria
Tee näin
- Sulata voi kattilassa ja anna sen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, niin että tuoksu muuttuu pähkinäiseksi, mutta voi ei pala.
- Nosta kattila liedeltä ja kaada rasva kulhoon. Lisää päälle sokeri ja anna jäähtyä sekoittamatta.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää voi-sokeriseokseen. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikinaa teelusikan pesään ja liu’uta pikkuleivän puolikkaat leivinpaperilla peitetylle uunipellille kupera puoli ylöspäin.
- Paista 175 asteisessa uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes pikkuleivät ovat kauniin kullan ruskeita. Jäähdytä.
- Sipaise joka toiselle puolikkaalle marmeladia ja paina päälle toinen puolikas. Kierittele pikkuleivät sokerissa.
- Säilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä purkissa.
