Sunnuntai
Cookie-keksit
Amerikkalaistyyliset cookiet saavat olla reilun kokoisia ja täynnä herkullisia sattumia. Täytteitä voi vaihdella oman maun mukaan.
Ainekset
| 180 g | Sunnuntai Leivontamargariinia |
|---|---|
| 2 ½ dl | fariinisokeria |
| ½ dl | ruokosokeria |
| 1 | muna |
| 3 ½ dl | Sunnuntai Karkea Vehnäjauhoa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| ¼ tl | ruokasoodaa |
Lisäksi esimerkiksi
| 1 ½ dl | kuivattuja karpaloita |
|---|---|
| 200 g | valkosuklaata |
Ohjeet
- Ota margariini huoneenlämpöön ajoissa. Rouhi valitsemasi täytteet pienemmiksi (voit jättää sattumia).
- Vatkaa margariini ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja sekoita.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon.
- Kääntele lopuksi sekaan rouhitut lisukkeet. Jätä taikina kulhoon ja laita päälle kelmu. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Ota taikinasta ruokalusikalla noin 30 gramman nokareita. Pyöritä nokareet palloksi ja asettele väljästi pellille. Taikina leviää paistettaessa. Yhdelle pellille mahtuu noin 9 keksiä.
- Paista keksejä uunin keskitasolla 10–15 minuuttia. Keksit ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita reunoilta ja vielä pehmeitä keskeltä. Anna jäähtyä hetki ja nauti.
Lisää kekseihin makusi mukaan pähkinöitä, kuivattuja marjoja ja hedelmiä tai suklaata. Voit myös tehdä keksit kokonaan ilman lisukkeita.
Tykkää (7)
Kommentit
Reseptillä ei ole kommentteja.
Jätä kommentti