Gluteeniton kardemummakakku
Gluteeniton, kardemummainen kuivakakku sopii täydelliseti juhlien kahvipöytään.
- Gluteeniton
- Laktoositon
Yli 60 min20 palaa
Ainekset
2
munaa
2
dl
sokeria
1
dl
siirappia
1
dl
kermaa (laktoositonta)
2
tl
kardemummaa
1
tl
kanelia
1
tl
leivinjauhetta
Vuoan voiteluun
Vuoan leivitykseen
mantelijauhetta
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen tasalämmöllä.
- Vaahdota munat ja sokeri. Lisää siirappi, kerma ja Sunnununtai Juokseva sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun ja mantelijauheella jauhotettuun kakkuvuokaan (1,5 l).
- Paista uunin alimmalla ritilätasolla noin 50 minuuttia.
- Peitä tarvittaessa paistamisen loppuvaiheessa kakun pinta foliolla, jotta pinta ei tummuisi liikaa.
- Kumoa hieman jäähtynyt kakku ja anna jäähtyä hyvin.
