Juustoiset uunidonitsit

Name: Juustoiset uunidonitsit
Ingredients: 2 kpl kananmuna; 1 dl Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste; 200 g yrtti-tuorejuusto; 200 g fetajuustopala; 3 dl Sunnuntai Rouheiset Sämpyläjauhot; 1 tl leivinjauhe; 1,5 tl suola; 1 + 1 dl juustoraaste; Vuoan voiteluun Sunnuntai Leivontamargariini; 200 g maustamaton tuorejuusto; 100 g mustapippuri-tuorejuusto; tuoreita mansikoita

Juustoiset uunidonitsit

Koko Suomi Leipoo -kisan voittajan Marin juustoiset uunidonitsit hurmaavat herkullisuudellaan ja tuovat vaihtelua perinteisille vappumunkeille.

15-18 kplyli 60 min

Donitsit

2 kpl	kananmuna
1 dl	Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste
200 g	yrtti-tuorejuusto
200 g	fetajuustopala
3 dl	Sunnuntai Rouheiset Sämpyläjauhot
1 tl	leivinjauhe
1,5 tl	suola
1 + 1 dl	juustoraaste
Vuoan voiteluun	Sunnuntai Leivontamargariini

Pippurilevite (donitsien sisälle)

200 g	maustamaton tuorejuusto
100 g	mustapippuri-tuorejuusto
	tuoreita mansikoita

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen, voitele donitsivuoka Sunnuntai Leivontamargariinilla valmiiksi. (Mikäli sinulla ei ole donitsivuokaa, voit tehdä myös donitsit ilman vuokaa tai valmistaa ne muffineiksi. Ilman vuokaa muoto ei kuitenkaan pysy välttämättä yhtä hyvänä)
Sekoita munat ja Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste käsivatkaimella sekaisin, lisää sekaan tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi.
Rouhi fetajuusto pala haarukalla munaseokseen ja sekoittele nuolijalla tasaiseksi.
Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa, lisää sekaan 1 dl juustoraastetta.
Yhdistä kuivat aineet muna-feta-seokseen ja kääntele tasaiseksi taikinaksi.
Ripottele 1 dl juustoraastetta voidellun donitsivuoan pohjalle.
Laita taikina vahvaan pursotinpussiin (tai vastaavasti paksuun minigrippussiin), leikkaa kulma auki ja pursoita taikina donitsivuokaan. (Mikäli teet ilman vuokaa, pursoita leivinpaperin päälle ympyrät. Donitsit hieman levenevät ilman vuokaa.)
Paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuutti uunin tehosta riippuen.
Nosta vuoka uunista ja anna donitsien jäähtyvä vuoassa hetki, nostele donitsit lusikan avulla pois vuoasta ja anna jäähtyä.
…
Valmista pippurilevite vatkaamalla tuorejuustot käsivatkaimella sekaisin.
Pilko mansikoista sopivan paksuisia viipaleita.
Halkaise donitsit keskeltä kahtia, levitä levitettä donitsien pohjan päälle ja asettele mansikkaviipaleita päälle. Nosta donitsien kannet päälle ja herkuttele!