Valikko

  • Kategoria

    • Ruokavalio

      • Valmistusaika

        • Sesongit ja teemat

          Kauraiset porkkanasämpylät

          Kauraiset porkkanasämpylät kruunaavat aamupalahetken

          Kauraiset porkkanasämpylät

          Ihanan pehmeät porkkanasämpylät tekevät aamusta pikkuisen paremman.

          25 kplkananmunatonlaktoositonyli 60 min

          Ainekset

          3 porkkanaa
          5 dlvettä tai maitoa
          2 tlsuolaa
          2 rklsokeria tai siirappia
          1 psSunnuntai Kuivahiivaa
          10-12 dlSunnuntai Kaurainen Sämpyläjauhoja
          1 dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
          tai
          100 gSunnuntai Laktoositon Leivontamargariinia

          Voiteluun ja pinnalle

          vettä
          Elovena Kaurahiutaleita

          Ohjeet

          1. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
          2. Sekoita 42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola ja sokeri.
          3. Vispilöi nesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen rasva. Lisää lopuksi porkkanaraaste. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
          4. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi ja jaa 25 palaan. Leivo palat pyöreiksi tai soikeiksi sämpylöiksi ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
          5. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.

          Jos Kauraiset sämpyläjauhot ovat päässeet loppumaan, voit korvata ne käyttämällä 3 dl Elovena kaurahiutaleita (ja/tai kauraleseitä) ja 9-10 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja. Tee ohjeen mukaisesti ja lisää hiutaleet/leseet taikinaan kuivahiivaan lisäämisen jälkeen.

          Tykkää (43)

            Jaa

            Kommentit

            • Sämpylä
              Miksi tässä käytetään kuivahiivaa? Eikö voi käyttää tuorehiiva ja siinä tapauksessa miten?
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Sämpylä, Voit hyvin käyttää kuivahiivan tilalla tuorehiivaa. -> Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen ja leivo muuten ohjeen mukaan. Näin korvaat tuorehiivan kuivahiivalla leivonnassa: 50 g eli pala tuorehiivaa = 2 pussia (à 11 g) kuivahiivaa. Mukava leivontahetkiä!💛

            Jätä kommentti

            Reseptissä käytetyt tuotteet

            Katso myös nämä