Valikko

Sunnuntai

Kuohkeat muffinit

Muffineita voi varioida erilaisilla täytteillä ja kuorrutuksilla loputtomasti. Suosittelemme kokeilemaan täytteeksi esimerkiksi marjoja ja suklaata ja päälle raikasta rahkakuorrutetta.

  • 10-12 kpl
  • Alle 60 min

Ainekset

3 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
1 ½ dlsokeria
2 tlleivinjauhetta
1 tlvaniliinisokeria
1 dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
3 munaa
1 dlmaustamatonta jogurttia
2 rklsitruunamehua

Lisäksi esimerkiksi

2 dlmustikoita tai vadelmia
100 gvalkosuklaata tai suklaata

Kuorrutus

250 gmaitorahkaa
1 ½ dltomusokeria
1 tlpakastemustikoista sulatettua mehua

Ohjeet

  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  2. Sekoita keskenään jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Yhdistä toisessa kulhossa Sunnuntai Juokseva, munat ja jogurtti. Sekoita tämän jälkeen märät aineet kuiviin aineisiin ja sekoita taikinaksi. Lisää joukkoon vielä sitruunamehu. Jos haluat lisätä taikinaan esimerkiksi marjoja tai suklaarouhetta, kääntele ne taikinaan viimeisenä.
  3. Annostele taikina isoihin paperisiin muffinivuokiin. Jätä kohoamisvaraa n. 1/3. Voit käyttää myös voideltua muffinipeltiä.
  4. Paista uunin keskitasossa 12–15 minuuttia. Jos teet pieniä muffineja, lyhennä paistoaikaa. Jäähdytä muffinit ennen koristelua.
  5. Valmista kuorrute sekoittamalla tomusokeri maitorahkaan. Lisää mustikoista sulanutta mehua ja lusikoi kuorrute muffinien päälle.

Tykkää (0)

    Jaa

    Kommentit

    Reseptillä ei ole kommentteja.

    Jätä kommentti

    Reseptissä käytetyt tuotteet