Valikko

Mehevä mokkapalatäytekakku

Sunnuntai mokkapalakakku

Mehevä mokkapalatäytekakku

Leivo myyjäisten klassikkoherkusta moderni ja näyttävä mokkapalatäytekakku. Kakkupohja on superhelppo valmistaa Sunnuntai Mokkapalapohjamixistä.

Kakkupohja

2 dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
2 dlmaitoa
2 dlvahvaa kylmää kahvia
1 psSunnuntai Mokkapalapohjamixiä (600g)

Täyte

150 gpehmeää voita
2 ½ dltomusokeria
1 ½ rkltummaa kaakaojauhetta
2 rklerittäin vahvaa kylmää kahvia
100 gaprikoosimarmeladia

Mokkakuorrutus

2 ½ dltomusokeria
1 rkltummaa kaakaojauhetta
2 rklerittäin vahvaa kylmää kahvia
75 gvoisulaa

Koristeluun:

2 dlkermaa
esim. marjoja ja kukkia

Ohjeet

  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
  2. Sekoita Sunnuntai Juokseva, maito ja kylmä kahvi Sunnuntai Mokkapalapohjamixin kanssa.
  3. Kaada taikina huolellisesti voideltuun ja korppujauhotettuun pyöreään vuokaan (25 cm). Paista kakkupohjaa noin 40 minuuttia. Kumoa kakkupohja vasta hieman jäähtyneenä. Jäähdytä hyvin.
  4. Mittaa pehmeä voi, tomusokeri, kaakaojauhe ja kahvi kulhoon. Vatkaa seos kuohkeaksi. Laita täyte tyllalla varustettuun pursotinpussiin.
  5. Puolita kakku. Levitä aprikoosimarmeladi kakkupohjan päälle. Pursota tai levitä täyte pohjan päälle. Nosta pohja kylmään siksi aikaa, kun valmistat kuorrutteen.
  6. Sulata voi. Lisää joukkoon keitetty kahvi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada ne sihdin läpi voi-kahviseokseen. Sekoita tasaiseksi.
  7. Nosta toinen kakkupala täytteen päälle ja valuta kuorrutus päälle. Anna kakun tekeytyä kylmässä mielellään yön yli.
  8. Nosta kakku tarjoiluastiaan ja koristele kermavaahdolla ja esimerkiksi marjoilla ja kukkasilla.

Tykkää (10)

    Jaa

    Kommentit

    Reseptillä ei ole kommentteja.

    Jätä kommentti

    Reseptissä käytetyt tuotteet