Pizzahyrrät

Name: Pizzahyrrät
Ingredients: 2 dl Sunnuntai Hieno Täsjyväruisjauhoja; 1 ps Sunnuntai Kuivahiivaa; 1 tl suolaa; 2 dl vettä; 3 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja; 1 rkl öljyä; 2 dl pizzakastiketta (esim. Mutti); 200 g kinkkusuikaleita; ½ prk ananaspaloja; 100 g sinihomejuustoa muruna; 150 g juustoraastetta; pizzamaustetta tai oreganoa

Pizzahyrrät

Rukiiset pizzakierteet täytetään perinteiseen tapaan kinkulla, ananaksella ja aurajuustolla. Tämä resepti sopii sekä arkeen että juhlaan!

12 kplkananmunatonyli 60 min

Pizzapohja

2 dl	Sunnuntai Hieno Täsjyväruisjauhoja
1 ps	Sunnuntai Kuivahiivaa
1 tl	suolaa
2 dl	vettä
3 dl	Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
1 rkl	öljyä

Täytteet

2 dl	pizzakastiketta (esim. Mutti)
200 g	kinkkusuikaleita
½ prk	ananaspaloja
100 g	sinihomejuustoa muruna
150 g	juustoraastetta
	pizzamaustetta tai oreganoa

Ohjeet

Yhdistä ruisjauhot, kuivahiiva ja suola kulhossa. Kaada joukkoon 42-asteinen (reilusti kädenlämpöinen) vesi ja sekoita.
Lisää taikinaan vehnäjauhot ja öljy ja alusta taikina palloksi. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.
Kaulitse kohonnut taikina leivinpaperin päälle uunipellin kokoiseksi levyksi.
Levitä pizzapohjan päälle tomaattikastike, kinkkusuikaleet, ananaspalat, sinihomejuusto sekä reilu puolet juustoraasteesta. Ripota päälle pizzamaustetta oman maun mukaan.
Kääri pizza pidemmältä sivulta tiiviiksi rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen, kääretortun tavoin. Nipistä lopuksi sauma huolellisesti kiinni ja käännä se työpöytää vasten.
Leikkaa rullasta 2-3 cm levyisiä paloja, noin 12 kpl. Nosta pizzakiekot leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.
Paista uunissa tasalämmöllä 225 asteessa 15-20 minuuttia.

Tykkää (29)

Jaa