Valikko

Pullataikina

Pullataikina

Tällä pullataikinalla onnistut! Peruspullataikinasta voit leipoa niin perinteiset pullat, voisilmäpullat, korvapuustit, pitkot kuin vuokapullatkin.

Ainekset

dlmaitoa
1 dlsokeria
1 muna
1–2 tlkardemummaa
½ tlsuolaa
1 psSunnuntai Kuivahiivaa
7–8 dlSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
1 dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
tai
100 gSunnuntai Leivontamargariinia
Voiteluun munaa
Pinnalle raesokeria, mantelirouhetta tai mantelilastuja

Ohjeet

  1. Sekoita 42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
  2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo niistä tangot. Jaa kumpikin tanko 9 palaan. Pyörittele palat pikkupulliksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  3. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  4. Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.
  5. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Tykkää (60)

    Jaa

    Kommentit

    • Jossu
      Kaipaan sunnuntai erikoisvehnäjauhopussin kyljessä ollutta pullaohjetta?
    • Sunnuntai Koekeittiö
      Hei Jossu, Sunnuntai Erikoisvehnäjauhopussin kyljessä ollutta reseptiä ei valitettavasti ole vielä ehditty saamaan uusille sivuillemme, mutta löydät sen täältä: https://www.raisionkeittokirja.fi/fi/resepti/-/p/korvapuustit?reid=RECIPE_19 Pyrimme saamaan reseptin pikimmiten Sunnuntain sivuille. Pullantuoksuista kesän jatkoa! 🙂
    • Sunnuntai Koekeittiö
      Hei Jossu, nyt myös tuo legendaarinen korvapuustiohje löytyy sivuiltamme: https://www.sunnuntai.fi/reseptit/korvapuustit 🙂
    • Ansu
      Joko nyt saisi nämä reseptit jotenkin helpommin saatavaksi?
    • Sunnuntai Koekeittiö
      Hei, Ansu! Jos tarkoitat, mistä löydät muita pullareseptejä, niin tämän reseptisivun alaosaan on nostettu erilaisia pullareseptejä. Pääset käsiksi pullaresepteihin myös kirjoittamalla reseptihakuun "pulla". Toivottavasti tämä vastasi kysymykseesi! 🙂
    • Pullakuva
      Kuvan pullat onko voisilmä pullia vai miksi keskellä" kuoppa" ohjeessa ei mainintaa ?
    • Sunnuntai Koekeittiö
      Hei! Tämä ohje on perinteiseen pullataikinaan, joka käy pohjaksi erilaisille pullille. Taikinasta voi leipoa esimerkiksi korvapuusteja, pitkoja, silmäpullia, tavallisia pullia... Tämän reseptisivun alaosaan on nostettu erilaisia pullareseptejä, ja löydät pullareseptejä myös kirjoittamalla reseptihaun kenttään "pulla". Toivottavasti tästä oli apua!
    • Kalat
      Miten saa pyöräilemästäJuhlavan

    Jätä kommentti

    Reseptissä käytetyt tuotteet