1. Yhdistä hiiva, kauraleseet, mallas, kumina ja suola.
2. Lämmitä olut ja siirappi 42 asteeseen.
3. Yhdistä kuivat aineet nesteeseen ja vispaa hyvin sekaisin.
4. Alusta taikinaan sämpyläjauhot muutamassa erässä. Lisää lopuksi Sunnuntai Juokseva.
5. Kohota taikinaa noin 1 1/2 tuntia lämpimässä paikassa hyvin peitettynä.
6. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle. Leivo taikina pötköksi ja leikkaa tasakokoisiin paloihin. Pyöritä sämpylöiksi.
7. Nosta sämpylät leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä noin 30 minuuttia.
8. Ripottele päälle vehnäjauhoja ja paista 225 asteisessa uunissa 12–15 minuuttia.

Reseptin on tehnyt Katja Vuorinen, Raision testikeittiö