Suklaamuffinssit Sunnuntai-mixistä
Suklaamuffinssit valmistuvat hetkessä Sunnuntai leivontamixistä! Voit viimeistellä kuppikakut maapähkinävoikuorrutteella.
- Kasvis (Lakto-ovo)
Alle 30 min30 pientä muffinssia
Ainekset
3
dl
vettä
Maapähkinävoikuorrute
400
g
maustamatonta tuorejuustoa
4
dl
tomusokeria
300
g
makeuttamatonta maapähkinävoita
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään tasalämmöllä 200 asteeseen.
- Kaada pussin sisältö kulhoon. Lisää joukkoon Sunnuntai Juokseva ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Jaa taikina 16 isoon tai 30 pieneen muffinssivuokaan. Jätä kohoamisvaraa noin 1/3.
- Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia muffinssien koosta riippuen.
- Voit kuorruttaa muffinssit maapähkinävoikuorrutteella. Aloita sekoittamalla huoneenlämpöinen tuorejuusto ja maapähkinävoi. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle.
Vinkki!
Rouhi taikinan sekaan 100 g tummaa suklaata.
