Vadelmabrowniet
Gluteeniton vadelmabrownie maistuu taatusti kaikille! Loppusilauksen täyteläiselle herkulle antaa tuorejuustopyörteet sekä raikkaat vadelmat.
- Gluteeniton
Alle 60 minNoin 24 brownie palaa
Ainekset
2
dl
makeuttamatonta kaakaojauhetta
4
munaa
200
g
tummaa suklaata
250
g
voita
3
dl
fariinisokeria
100
g
vadelmia
Tuorejuustotäyte
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
½
dl
tomusokeria
1
muna
Koristeluun
tomusokeria
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen tasalämmöllä.
- Yhdistä kaakaojauhe ja jauhot.
- Riko munat ja sekoita niiden rakenne rikki.
- Sulata varovasti suklaa, rasva ja sokeri mikrossa täydellä teholla välillä sekoittaen.
- Lisää jäähtyneeseen seokseen munat voimakkaasti vatkaten. Lisää joukkoon kuivat aineet.
- Valmista tuorejuustotäyte sekoittamalla tuorejuuston joukkoon tomusokeri, muna ja jauhot.
- Vuoraa vuoka (25*35 cm) leivinpaperilla. Laita puolet vadelmista pohjalle. Kaada ¾ taikinasta vuokaan.
- Lusikoi tuorejuustotäytettä taikinan päälle. Lusikoi vuokaan loput taikinasta. Tee lusikan varrella pintaan pyörteitä ja ripottele päälle loput vadelmat.
- Paista uunin keskitasolla noin 30–35 minuuttia. Brownie saa jäädä pehmeäksi sisältä.
- Anna brownien jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tomusokerilla.
