Vegaaninen kasvispiirakka
Vegaaninen kasvispiirakka
Herkullisessa vegaanisessa kasvispiirakassa on tietysti reilusti kasviksia – sekä makua!
Pohja
| 2 dl | Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja |
|---|---|
| 1/2 dl | vegaanista juustoraastetta |
| 3/4 dl | Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta |
| 1/2 dl | vettä |
Täyte
| 1 | sipuli |
|---|---|
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1/2 | paprika |
| 1 | porkkana |
| 1/2 | kesäkurpitsa |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 dl | kauraruokakermaa |
| 1 prk | kauratuorejuustoa (150 g) |
| 1/2 tl | suolaa, mustapippuria ja paprikajauhetta |
| 3 rkl | maissitärkkelystä |
| 1/3 ruukkua | timjamia |
| 1 dl | vegaanista juustoraastetta |
Ohjeet
- Yhdistä jauhot ja juustoraaste kulhossa. Lisää sunnuntai juokseva ja vesi, sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
- Pilko sipulit ja paprika. Raasta tai pilko porkkana ja kesäkurpitsa suikaleiksi. Kuullotta kasviksia öljyssä paistinpannulla muutaman minuutin ajan, kunnes kasvisten nesteet ovat haihtuneet. Nosta kasvikset pohjan päälle.
- Yhdistä kulhossa kaurakerma, kauratuorejuusto, mausteet ja maissitärkkelys. Lisää silputtu timjami ja juustoraaste Kaada täyte kasvisten päälle.
- Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna piirakan vetäytyä.
Jos et tee piirakasta vegaanista, voit korvata maissitärkkelyksen kananmunalla.
Tykkää (46)
Reseptissä käytetyt tuotteet
Katso myös nämä
Yli 60 min
Yli 60 min
Yli 60 min