Nopea mansikkakakku Sunnuntai-mixistä
Kesäinen mansikkakakku valmistuu vaivattomasti myös mökillä Sunnuntai-leivontamixin avulla.
Alle 60 min8-10 annosta
Ainekset
2
dl
vettä
Täyte
400
g
mansikoita
2
dl
vispikermaa
Kostutus
1/2
dl
omenamehua tai maitoa
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kaada mixiainekset kulhoon ja vispaa joukkoon vesi ja Sunnuntai Juokseva tai öljy. Kaada taikina voideltuun (halkaisija 24 cm) kakku- tai irtopohjavuokaan ja paista uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä pohja.
- Survo noin puolet mansikoista haarukalla tuoresurvokseksi. Kostuta kakku ja levitä pinnalle mansikkasurvos. Vatkaa kerma vaahdoksi ja halkaise loput mansikat. Lusikoi kermavaahto kakun päälle ja asettele pinnalle halkaistut mansikat.
