Raparperi-
valkosuklaapiirakka
Alkukesän ensimmäiset raparperit maistuvat ihanalta tässä raparperipiirakassa, joka valmistuu alle vartissa uuniin. Mehevä piirakka maistuu parhaalta raikkaan vaniljajäätelön tai vaniljavaahdon kanssa.
Alle 30 min Noin 10 annosta
Ainekset
- 1 1/2 dl Sunnuntai Juoksevaa Rypsiöljyvalmistetta
- 1 ps Sunnuntai Kakku- ja Muffinsimix
- 1 dl vettä
- 100 g valkosuklaata
- 200 g raparperia (2 isoa vartta)
Tarjoiluun
- Vaniljavaahtoa tai vaniljajäätelöä
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Aseta leivinpaperi suorakaiteen mallisen vuoan (noin 15 x 35 cm) pohjalle tai voitele pyöreä piirakkavuoka (halkaisija 24 cm).
- Pese raparperit ja halkaise ne pituussuunnassa puoliksi. Paloittele raparperit. Rouhi valkosuklaa.
- Kaada Sunnuntai mix kulhoon ja sekoita joukkoon Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste ja vesi. Sekoita joukkoon 150 g (eli n. ¾) raparpereista ja rouhittu valkosuklaa.
- Levitä taikina piirakkavuokaan ja asettele päälle vielä loput raparpereista
- Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Herkuttele vaniljajäätelön tai vaniljavaahdon kanssa.
