Tee näin

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Kuori ja kuutioi omena. Laita kattilaan juokseva rypsiöljyvalmiste, fariinisokeri, kaneli ja omenakuutiot.

Kypsennä miedolla lämmöllä noin 5–8 minuuttia, kunnes omenat ovat hieman pehmenneet. Anna jäähtyä hieman.

Valmista muffinitaikina sekoittamalla kulhossa Kakku- ja muffinssimix, vesi, juokseva rypsiöljyvalmiste ja kaneli tasaiseksi taikinaksi.

Valmista muru nyppimällä vehnäjauhot, fariinisokeri ja kylmä leivontamargariini murumaiseksi seokseksi.

Lusikoi muffinivuokien pohjalle nokareet taikinaa. Nosta päälle noin teelusikallinen vaniljatuorejuustoa ja peitä täytteet lopulla taikinalla niin, että vuoat täyttyvät noin ⅔ täyteen.

Jaa muffinien päälle karamellisoidut omenat. Lusikoi omenat muffinssien päälle niin, että kattilaan jäänyt ylimääräinen neste ei päädy mukaan. Ripottele muffinssien pinnalle lopuksi muru.

Paista uunin keskitasolla noin 15–18 minuuttia, kunnes muffinit ovat kypsiä ja muru on saanut kauniin kullanruskean värin.

Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.