Valikko

  • Kategoria

    • Ruokavalio

      • Valmistusaika

        • Sesongit ja teemat

          Toscakakku

          Sunnuntai toscapiirakka

          Toscakakku

          Toscakakku on herkullinen kahvipöydän klassikkoleivonnainen!

          12-16 palaaalle 60 min

          Pohja

          100 gvoita
          1 tlleivinjauhetta
          2 dlSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
          2 munaa
          1 ½ dlsokeria
          2 rklappelsiinimehua tai maitoa

          Kuorrutus

          75 gvoita
          ½ dlsokeria
          2 rklappelsiinimehua tai maitoa
          1 rklSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
          100 gmantelilastuja

          Ohjeet

          1. Laita uuni lämpenemään kiertoilmatoiminnolla 175 asteeseen.
          2. Sulata voi ja sekoita leivinjauhe jauhoihin.
          3. Vaahdota munat, lisää sokeri ja vatkaa, kunnes munavaahto on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää joukkoon kuivat aineet ja neste. Sekoita joukkoon lopuksi voisula.
          4. Levitä taikina voideltuun irtopohjavuokaan halkaisijaltaan 20-24 cm.
          5. Paista pohjaa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Valmista kakun paistuessa toscakuorrute kiehauttamalla kaikki ainekset paksupohjaisessa kasarissa.
          6. Nosta uunin lämpö 200 asteeseen.
          7. Levitä kuorrutus puolikypsän pohjan päälle ja nosta vuoka uuniin vielä noin 12 minuutiksi, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

          Tykkää (24)

            Jaa

            Kommentit

            • Ultsi
              Ei kaikilla ole kiertoilmauunia, outo ohje siinä mielessä.
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Ultsi. Kiitos kommentistasi, otamme asian jatkossa huomioon. Tasalämmöllä paistettaessa uunin lämpötila on hieman korkeampi ja paistoaika saattaa olla vähän pidempi. 🙂
            • Elli
              Kuvassa ei ole irtopohjavuoka, miksi siis siihen. 😲
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Moikka Elli! Kiitos kommentistasi. Kuvassa kakku on nostettu tarjoilua varten pois vuoasta. Kakku kuitenkin valmistetaan irtopohjavuoassa. 🙂
            • Eeva
              Hei! Voiko kakku-muffinssimix-jauheesta tehdä toscakuorrutteisia muffineja?
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Eeva, Emme ole vielä testanneet miten kuorrutus pysyy muffinien päällä niiden kohotessa. Meilläkin on tämä samainen ajatus idealistalla. 😋
            • Eeva
              Vielä... toivoakseni testaatte piakkoin. Tiedän, että moni muukin on kiinnostunut lopputuloksesta!
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Eeva, Laitan tämän työlistalleni ja palaan asiaan, kun resepti on testattu. Tällainen resepti meiltä jo löytyykin keittokirjasta -> https://sunnuntai.fi/reseptit/kaura-toscakakku NYT LÖYTYY helppojen toscamuffinssien ohje https://sunnuntai.fi/reseptit/helpot-toscamuffinssit💛

            Jätä kommentti

            Reseptissä käytetyt tuotteet