Valikko

Munkkirinkilät

Munkkirinkilät

Munkkirinkilät ovat vapun ykkösherkku ja parhaat munkit syntyvät itse tehden. Tällä perusohjeella onnistut varmasti.

Ainekset

3 dlmaitoa
1 tlsuolaa
1 dlsokeria
1 tlkardemummaa
1 psSunnuntai kuivahiivaa
½ dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
8 dlSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
Uppopaistoon rypsiöljyä
Pinnalle sokeria

Ohjeet

  1. Sekoita 42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon, sokeri, kardemumma ja suola. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen Sunnuntai Juokseva. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
  2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi ja jaa 24 osaan. Pyörittele palat pyöreiksi pulliksi ja anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
  3. Kaada öljyä kuivaan pataan tai kattilaan noin viiden sentin kerros. Kuumenna öljy 180 asteeseen. Öljyn kuumuutta voit kokeilla taikinapalalla.
  4. Tee kohonneisiin pikkupulliin reiät painamalla peukalo ja etusormi pullien läpi. Venytä reikiä hieman. Nosta rinkilät öljyyn reikäkauhalla ja paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Ota kypsät rinkilät öljystä reikäkauhalla valumaan talouspaperilla peitetylle lautaselle.
  5. Kierittele munkkirinkilät sokerissa ennen tarjoilua.

Tykkää (88)

    Jaa

    Kommentit

    • Jaana
      Munkinpaisto käynnissä.Simaa myös tein teidän ohjeella.Kiitos resepteistä ja Hyvää vappua!
    • Sunnuntai Koekeittiö
      Hei, Jaana. Kiitos kommentistasi, ihanaa kuulla. Herkullista kevättä!😍
    • Mama84
      Taikina kohoamassa, ja helppo resepti olikin. Kokeilussa taikina kuivahiivalla kun tuorehiiva jäi kauppaan.
    • Sunnuntai Koekeittiö
      Kiva kuulla. Toivottavasti munkit onnistuivat! 😊
    • Missä margariini
      Ohjeessa lukee lisää margariini mutta itse tuote listassa ei ole mainittu sanaa maegariini
    • Sunnuntai Koekeittiö
      Hei Missä margariini, Kiitos huomiosta! Margariinilla tarkoitettiin Sunnuntai Juokseva rypsiöljyvalmistetta, joka löytyy myös raaka-aineluettelosta. Virhe on nyt korjattu.💛

    Jätä kommentti

    Reseptissä käytetyt tuotteet