Valikko

  • Kategoria

    • Ruokavalio

      • Valmistusaika

        • Sesongit ja teemat

          Gluteeniton pepperoni-paprikapiirakka

          Gluteenittoman suolaisen piirakan täytteenä maistuvat mm. paprika ja pepperoni

          Gluteeniton pepperoni-paprikapiirakka

          Suolaisella pepperonipiirakalla kelpaa herkutella viikonlopun leffaillassa tai kisastudiossa. Rahka tuo mehevyyttä sekä pohjaan että täytteeseen ja taittaa sopivasti piirakan mausteisuutta.

          8-12 palaagluteenitonalle 60 min

          Pohja

          100 gSunnuntai Leivontamargariinia
          3 ½ dlSunnuntai Gluteeniton Täysjyväkaurajauhoa
          ½ tlsuolaa
          ½ prkmaitorahkaa (á 250 g)
          1 rklkylmää vettä
          1 dljuustoraastetta

          Täyte

          1 suippopaprika
          pala punaista chiliä
          100 gkirsikkatomaatteja
          70 gpepperonisalamia
          ½ ruukkuabasilikaa (tai 1 rkl kuivattua)
          ½ prkmaitorahkaa (á 250 g)
          1 dlmaitoa
          2 munaa
          ¼ tlmustapippuria ja paprikajauhetta
          2 dljuustoraastetta

          Ohjeet

          1. Mittaa kulhoon jauhot ja suola ja nypi joukkoon pehmeä margariini. Lisää rahka, vesi ja juustoraaste ja sekoita taikina tasaiseksi.
          2. Taputtele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija noin 26 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla.
          3. Pilko paprika, chili ja kirsikkatomaatit. Silppua basilika. Levitä kasvikset ja pepperonisalamit pohjan päälle.
          4. Sekoita rahka, maito, munat, mausteet ja juustoraaste keskenään. Kaada seos täytteiden päälle.
          5. Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.

          Tykkää (50)

            Jaa

            Kommentit

            Reseptillä ei ole kommentteja.

            Jätä kommentti

            Reseptissä käytetyt tuotteet

            Katso myös nämä