Valikko

  • Kategoria

    • Ruokavalio

      • Valmistusaika

        • Sesongit ja teemat

          Joulun helppo ruisleipä

          Joulun helppo ruisleipä

          Joulun helppo ruisleipä

          Helpon, juurettoman ruisleivän ainekset purkissa on mitä mainioin joululahjaidea sellaiselle, jolla on jo kaikkea. Ruisleipä sopii mainiosti myös joulupöytään.

          2 leipääkananmunatonlaktoositonyli 60 min

          Ainekset

          8 ½ dlSunnuntai Karkea Täysjyväruisjauhoja*
          1 psSunnuntai Kuivahiivaa
          1/2 rklsuolaa
          2 tlsokeria

          Lisäksi

          5 dlvettä

          Ohjeet

          1. Mittaa ruisjauhot 1 litran vetoiseen lasipurkkiin. Lisää mukaan avaamaton kuivahiivapussi, suola ja sokerit. Askartele purkin kylkeen alla oleva valmistusohje tai tulosta se tästä.

          5 dl vettä
          1 prk ruisleipäaineksia

          Lämmitä vesi 42-asteiseksi (reilusti kädenlämpöiseksi). Sekoita joukkoon kuivahiiva. Lisää ruisleipäainekset muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi. Peitä taikina liinalla ja anna kohota 1 tunti.

          Kumoa taikina ruisjauhotetulle työpöydälle ja jaa kahteen osaan. Leivo molemmista taikinapaloista leivinpaperin päälle reikäleivät jauhoja apuna käyttäen. Pistele leivät ja paista 230 asteisessa uunissa 50 minuuttia.

          • Taikinaan on tarkoitus käyttää 8 dl jauhoja ja  loput ½ dl taikinan alustamiseen.

          Tykkää (8)

            Jaa

            Kommentit

            • Satu
              Ohjeeseen voisi lisätä, että ruisjauhoja on säästettävä myös taikinan käsittelyyn, "kumoa taikina ruisjauhotetulle työpöydälle".
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Satu, Kiitos oikein hyvästä vinkistä! Tehdään ohjeeseen pieni muokkaus. Mukavaa joulun aikaa!💛

            Jätä kommentti

            Reseptissä käytetyt tuotteet

            Katso myös nämä