Valikko

  • Kategoria

    • Ruokavalio

      • Valmistusaika

        • Sesongit ja teemat

          Joulun uunijuustokakku

          Jouluinen juustokakku

          Joulun uunijuustokakku

          Täyteläinen joulujuustokakku on helppo valmistaa ja se sopii erinomaisesti jouluiseen kahvipöytään. Rouhea ruisjauhopohja yhdistyy herkulliseen tuorejuustotäytteeseen, joka saa mukavasti kirpeyttä karpaloista.

          12-15 palaayli 60 min

          Ainekset

          1 ½ dlruokosokeria
          3 dlSunnuntai Hieno Täysjyväruisjauhoja
          2 tlvaniljasokeria
          1 tlleivinjauhetta
          150 gSunnuntai Leivontamargariinia
          1 muna

          Täyte

          200 gmaustamatonta tuorejuustoa
          250 gmaitorahkaa
          4 munaa
          1 dlsokeria

          Karpalomarmorointi

          1 ½ dlpakastekarpaloita
          1 rklsokeria

          Ohjeet

          1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja ota karpalot sulamaan.
          2. Sekoita piirakkapohjan kuivat aineet keskenään. Nypi seos jääkaappikylmän kuutioidun margariinin joukkoon. Sekoita joukkoon muna.
          3. Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm) leivinpaperilla ja voitele reunat. Painele taikina vuokaan reunoja myöden. Esipaista piirakkapohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.
          4. Valmista sillä välin täyte. Vatkaa sekaisin huoneenlämpöinen tuorejuusto, maitorahka, munat ja sokeri.
          5. Survo sauvasekoittimella karpalot ja sokeri.
          6. Kaada täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle ja lusikoi täytteen päälle karpalosurvos. Tee pintaan marmorointi veitsen kärjellä pyörivin liikkein, jolloin karpalopisarat osittain sekoittuvat täytteeseen.
          7. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia.
          8. Jäähdytä huolella ennen leikkaamista. Voit myös valmistaa piirakan jo edellisenä päivänä.

          Karpalot voi korvata myös muilla kotimaisilla marjoilla. Kokeile vaikkapa puolukoita, mustikoita tai viinimarjoja.

          Tykkää (32)

            Jaa

            Kommentit

            • Tonttunen
              Voisiko tämän piirakan pakastaa?
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Tonttunen, Voit pakastaa kakun, mutta muista peittää se hyvin, ettei se ota makuja pakasteesta. Voit leipoa kakun myös pari päivää ennen h-hetkeä, jolloin kakkua ei tarvitse pakastaa.👩‍🍳 Herkullista joulun odotusta!💛
            • Leipuri
              Kuuluuko reunat myös vuorata leivinpaperilla? Täytteen määrä on myös aika vähäinen verrattuna moneen muuhun ohjeeseen, kuinka korkea kakusta tulee?
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Leipuri, Riittää että vuoraat pohjan leivinpaperilla ja voitelet reunat. Kakusta tulee noin 4 ½ cm korkea. Iloista joulun odotusta!🎄
            • Helga-neiti
              Pohjan esipaiston aikana taikina valahti vuan pohjalle tehden pohjasta paksun eikä reunoja täten jäänyt lainkaan. Ohjetta seurasin kuitenkin tarkasti.
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Helga-neiti, Todella harmillista kuulla, ettei resepti ollut toimiva.🤔 Resepti on testattu koekeittiössä ja se on toiminut hyvin. Testaan resepti uudestaan ja katson onko siinä parannettavaa.

            Jätä kommentti

            Reseptissä käytetyt tuotteet

            Katso myös nämä