Joulutähtipulla

@idamariankotona valmisti Sunnuntaille näyttävän ja herkullisen joulutähtipullan, joka hurmaa taatusti kahvipöydän tarjottavana. Luumuhillo tuo pullaan mukavan jouluista makua.

1 pullalaktoositon

Pullataikina

5 dl	kädenlämpöistä laktoositonta maitoa
50 g	hiivaa
1,5 dl	sokeria
1,5 rkl	kardemummaa
1 tl	suolaa
1	muna
n. 16 dl	Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
150 g	Sunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia

Täyte

100 g	Sunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia
2 rkl	sokeria
2 rkl	kanelia
1 prk	luumuhilloa

Päälle

1	muna
	raesokeria

Ohjeet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja sekoita. Lisää joukkoon muna ja sekoita kunnolla. Lisää Sunnuntai erikoisvehnäjauhot aluksi puukauhalla sekoittaen ja lopuksi vaivaa taikinaa käsin. Lisää viimeiseksi pehmeä Sunnuntai leivontamargariini ja vaivaa taikinaa kunnes se on tasaista ja irtoaa reunoista. Laita taikina kohoamaan leivinliinan alle lämpimään paikkaan n. 45 min.

Vaivaa kohonnut taikinaa jauhotetulla pöydällä ja jaa se neljään osaan. Kauli jokaisesta taikinasta samankokoiset pyöreät levyt.

Sekoita huoneenlämpöinen Sunnuntai leivontamargariini, kaneli ja sokeri. Laita ensimmäisen levyn päälle kanelisokeritäyte, toisen levyn päälle luumuhillo ja kolmannen levyn päälle kanelisokeritäyte. Lisää viimeinen levy ja paina levyn keskelle lasilla keskikohta. Leikkaa pyöreä levy kahteentoista samankokoiseen osaan.

Kieputa kaksi vierekkäistä taikinaviipaletta kaksi kertaa vastakkaisiin suuntiin. Tee jokaiselle leikatulle siivulle samalla tavalla. Anna kohota vielä 30 min. leivinliinan alla.

Voitele pulla munalla ja ripottele raesokeria päälle. Paista 200°C n. 20 min.

Tykkää (9)

Jaa