Muumien pako -keksit
Muumien pako -keksit
Koko Suomi leipoo -ohjelman 8. kauden kolmannessa jaksossa Iirs loihti taidonnäytetehtävässä Muumien pako -nimiset keksit. "Ranta kiveyksillä muumit kohtaavat mörön ja hattivatit, siitä alkaa pako. Mutta Pikku Myy luonteensa mukaan empii. Rantakivinä toimii herkulliset blondie cookies -valkosuklaakeksit. Muumihahmot on tehty vaaleaan keksitaikinaan ja päällystetty vanilja sokerimassalla." Kuva: Saku Tiainen
Muumikeksit
85 g | voita |
---|---|
1 dl | sokeria (erikoishieno) |
1 | kananmuna |
170 g | Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja |
⅓ tl | leivinjauhetta |
½ tl | vaniljasokeria |
Blondie Cookies
50 g | voita |
---|---|
120 g | valkosuklaata |
130 g | fariinisokeria |
1 | kananmuna |
155 g | Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja |
1 tl | leivinjauhetta |
½ tl | vaniljasokeria |
1 tl | suolaa |
100 g | valkosuklaata (suolainen hasselpähkinä) |
Koristelu / kiinnitys
250 g | valkoista sokerimassaa |
---|---|
elintarvikevärejä (punainen, musta, sininen) | |
1 | elintarviketussi (musta) |
30 g | tomusokeria |
3 tl | sitruunamehua |
50 g | sokeria (kiinnitykseen) |
Ohjeet
Muumikeksit
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
- Vatkaa joukkoon kananmuna.
- Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
- Lisää jauhot taikinaan.
- Kaulitse taikina ohueksi levyksi kahden leivinpaperin välissä.
- Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Paina muotilla levystä muumihahmot ja aseta leivinpaperin päälle pellille.
- Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.
Blondie Cookies
- Sulata voi ja valkosuklaa vesihauteessa. Jätä sivuun jäähtymään.
- Vatkaa sähkövatkaimella fariinisokeri ja kananmuna vaaleaksi vaahdoksi 1-2 minuuttia.
- Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
- Pilko suolainen hasselpähkinä valkosuklaa pieniksi paloiksi.
- Lisää voi-suklaaseos munasokerivaahtoon.
- Sekoita joukkoon kuivat aineet.
- Lisää lopuksi pilkottu suklaa.
- Ota keksitaikinasta jäätelökauhalla 45-50 g taikinapalloja ja aseta pellille. Jätä leviämisvaraa.
- Paista 175 asteisessa uunissa 10-12 minuuttia.
- Anna hetki jäähtyä ja siirrä tarjoiluastiaan.
Koristelu ja kiinnitys
- Kaulitse ⅓ osa sokerimassasta noin 2 mm paksuiseksi levyksi.
- Paina Muumimamma-, Muumipeikko- ja Hattivatti muoteilla sokerimassasta aihiot.
- Tee valmiiksi myös Pikku Myylle rusetti ja Muumimammalle essuun ahio.
- Ota puolet jäljellä olevasta sokerimassasta ja sekoita siihen punaista elintarvikeväriä.
- Kaulitse punainen sokerimassa 2 mm paksuiseksi levyksi ja paina Pikku Myy muotilla aihio. Leikkaa siitä mekolle ja hiuksille osat.
- Tee punaisesta kaulitusta sokerimassasta myös Muumimammalle essuun toinen ahio.
- Värjää loppu sokerimassa harmaaksi mustalla elintarvikevärillä ja kaulitse levyksi.
- Paina levystä Mörkö-muotilla aihio.
- Lisää mustaa väriä harmaaseen sokerimassaan ja muotoile Mörölle kädet.
- Valmista sokeriliima. Sekoita tomusokeriin sitruunamehu.
- Levitä sokeriliimaa vesiväri pensselillä keksin päälle ja aseta sokerimassa hahmo/ aihio keksin päälle.
- Kiinnitä näin kaikki sokerimassa hahmot keksi hahmojen päälle.
- Tee Muumimamman essu. Leikkaa valkoisesta essu aihiosta 3 raitaa ja kiinnitä sokeriliimalla punaisen essun päälle. Liimaa sitten essu Muumimamma keksin päälle.
- Kiinnitä myös Pikku Myylle rusetti ja Mörölle kädet.
- Tee elintarviketussilla hahmoille silmät ja ääriviivaa Mörön suuhun.
- Muotoile lusikalla tai sokerimassan muotoiluvälineillä hahmoille ääriviivaa päähän ja käsiin.
- Sulata sokeri kattilassa ja kastele muumihahmon alaosa sokeriliemeen.
- Kiinnitä hahmo heti blondie cookies keksin päälle.
- Värjää lopuksi ylimääräinen sokerimassa sinisellä elintarvikevärillä ja muotoile siitä “vesi” tarjoilualustalle.
Tykkää (8)
Kommentit
Reseptillä ei ole kommentteja.
Jätä kommentti