Valikko

Muumien pako -keksit

Koko suomi leipoo - Iiris, muumien pako

Muumien pako -keksit

Koko Suomi leipoo -ohjelman 8. kauden kolmannessa jaksossa Iirs loihti taidonnäytetehtävässä Muumien pako -nimiset keksit. "Ranta kiveyksillä muumit kohtaavat mörön ja hattivatit, siitä alkaa pako. Mutta Pikku Myy luonteensa mukaan empii. Rantakivinä toimii herkulliset blondie cookies -valkosuklaakeksit. Muumihahmot on tehty vaaleaan keksitaikinaan ja päällystetty vanilja sokerimassalla." Kuva: Saku Tiainen

Muumikeksit

85 gvoita
1 dlsokeria (erikoishieno)
1 kananmuna
170 gSunnuntai erikoisvehnäjauhoja
tlleivinjauhetta
½ tlvaniljasokeria

Blondie Cookies

50 gvoita
120 gvalkosuklaata
130 gfariinisokeria
1 kananmuna
155 gSunnuntai erikoisvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
½ tlvaniljasokeria
1 tlsuolaa
100 gvalkosuklaata (suolainen hasselpähkinä)

Koristelu / kiinnitys

250 gvalkoista sokerimassaa
elintarvikevärejä (punainen, musta, sininen)
1 elintarviketussi (musta)
30 gtomusokeria
3 tlsitruunamehua
50 gsokeria (kiinnitykseen)

Ohjeet

Muumikeksit

  • Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
  • Vatkaa joukkoon kananmuna.
  • Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
  • Lisää jauhot taikinaan.
  • Kaulitse taikina ohueksi levyksi kahden leivinpaperin välissä.
  • Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
  • Paina muotilla levystä muumihahmot ja aseta leivinpaperin päälle pellille.
  • Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

Blondie Cookies

  • Sulata voi ja valkosuklaa vesihauteessa. Jätä sivuun jäähtymään.
  • Vatkaa sähkövatkaimella fariinisokeri ja kananmuna vaaleaksi vaahdoksi 1-2 minuuttia.
  • Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
  • Pilko suolainen hasselpähkinä valkosuklaa pieniksi paloiksi.
  • Lisää voi-suklaaseos munasokerivaahtoon.
  • Sekoita joukkoon kuivat aineet.
  • Lisää lopuksi pilkottu suklaa.
  • Ota keksitaikinasta jäätelökauhalla 45-50 g taikinapalloja ja aseta pellille. Jätä leviämisvaraa.
  • Paista 175 asteisessa uunissa 10-12 minuuttia.
  • Anna hetki jäähtyä ja siirrä tarjoiluastiaan.

 Koristelu ja kiinnitys

  • Kaulitse ⅓ osa sokerimassasta noin 2 mm paksuiseksi levyksi.
  • Paina Muumimamma-, Muumipeikko- ja Hattivatti muoteilla sokerimassasta aihiot.
  • Tee valmiiksi myös Pikku Myylle rusetti ja Muumimammalle essuun ahio.
  • Ota puolet jäljellä olevasta sokerimassasta ja sekoita siihen punaista elintarvikeväriä.
  • Kaulitse punainen sokerimassa 2 mm paksuiseksi levyksi ja paina Pikku Myy muotilla aihio. Leikkaa siitä mekolle ja hiuksille osat.
  • Tee punaisesta kaulitusta sokerimassasta myös Muumimammalle essuun toinen ahio.
  • Värjää loppu sokerimassa harmaaksi mustalla elintarvikevärillä ja kaulitse levyksi.
  • Paina levystä Mörkö-muotilla aihio.
  • Lisää mustaa väriä harmaaseen sokerimassaan ja muotoile Mörölle kädet.
  • Valmista sokeriliima. Sekoita tomusokeriin sitruunamehu.
  • Levitä sokeriliimaa vesiväri pensselillä keksin päälle ja aseta sokerimassa hahmo/ aihio keksin päälle.
  • Kiinnitä näin kaikki sokerimassa hahmot keksi hahmojen päälle.
  • Tee Muumimamman essu. Leikkaa valkoisesta essu aihiosta 3 raitaa ja kiinnitä sokeriliimalla punaisen essun päälle. Liimaa sitten essu Muumimamma keksin päälle.
  • Kiinnitä myös Pikku Myylle rusetti ja Mörölle kädet.
  • Tee elintarviketussilla hahmoille silmät ja ääriviivaa Mörön suuhun.
  • Muotoile lusikalla tai sokerimassan muotoiluvälineillä hahmoille ääriviivaa päähän ja käsiin.
  • Sulata sokeri kattilassa ja kastele muumihahmon alaosa sokeriliemeen.
  • Kiinnitä hahmo heti blondie cookies keksin päälle.
  • Värjää lopuksi ylimääräinen sokerimassa sinisellä elintarvikevärillä ja muotoile siitä “vesi” tarjoilualustalle.

Tykkää (3)

    Jaa

    Kommentit

    Reseptillä ei ole kommentteja.

    Jätä kommentti

    Reseptissä käytetyt tuotteet