Rahkapiirakka
Rahkapiirakka
Sitruunainen rahkapiirakka maistuu ympäri vuoden, mutta erityisen hyvin se sopii pääsiäisajan kahvipöytään. Pohjataikinaan lisätään jauhojen lisäksi kaurahiutaleita.
Pohja
| 250 g | Sunnuntai Laktoositon Leivontamargariinia |
|---|---|
| 2 dl | sokeria |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 5 ½ dl | Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja |
| 2 dl | Elovena Täysjyväkaurahiutaleita |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | ruokasoodaa |
| 200 g | laktoositonta kermaviiliä |
| 2 | munaa |
Täyte
| 500 g | laktoositonta maitorahkaa (2 prk) |
|---|---|
| 1 dl | laktoositonta kermaa |
| 2 | munaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| ½ | sitruunan mehu |
| 1 tlk | säilykepersikoita |
Ohjeet
- Sulata margariini kattilassa. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
- Yhdistä kulhossa kaikki pohjan kuivat aineet. Sekoita joukkoon sulatettu margariini. Lisää tämän jälkeen kermaviili ja munat ja sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja levitä pohjataikina sen päälle.
- Yhdistä kulhossa täytteen rahka, kerma, munat ja sokeri. Raasta joukkoon sirtuunan kuori ja purista puolikkaan sitruunan mehu. Kaada täyte pohjan päälle reunoja myöten.
- Lohko valutetut säilykepersikat ja asettele ne piirakan pinnalle. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Tykkää (51)
Reseptissä käytetyt tuotteet
Katso myös nämä
ReseptiyhteistyöAlle 60 min
Yli 60 min
Yli 60 min